Lo zafferano
Crocus sativus, la spezia più ricca oggi conosciuta!
Oro dei Magi
“La passione, il rispetto per la natura e la bellezza dei fiori dello zafferano rappresentano la motivazione che ha dato vita a questo progetto.”
Zafferano, tra leggende e storia
La leggenda narra il forte amore tra Croco (valido guerriero) e la ninfa Smilace. Questo amore però finì con la morte di Croco. Gli dei ebbero pietà dei due amanti trasformando lei in un’edera spinosa (Smilax Aspera) e lui nel fiore prezioso cono- sciuto con il nome di Crocus.
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Ricette Prelibate
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